首页 > 菜谱大全 > 红烧猪小排

红烧猪小排

红烧猪小排

需要食材

    • 猪排骨
    • 600克
    • 半段
    • 几片
    • 适量
    • 适量
    • 八角
    • 3瓣
    • 花椒粒
    • 适量
    • 橘子皮
    • 适量

做法步骤

1.

猪排骨洗净备用

红烧猪小排,猪排骨洗净备用

2.

段,片,橘子皮

红烧猪小排,葱段,姜片,橘子皮

3.

烧开水焯一下猪排骨

红烧猪小排,烧开水焯一下猪排骨

4.

焯好的排骨

红烧猪小排,焯好的排骨

5.

起油锅,油热加八角爆出香味

红烧猪小排,起油锅,油热加八角爆出香味

6.

花椒粒爆香

红烧猪小排,加花椒粒爆香

7.

加排骨翻炒,加葱段和姜片

红烧猪小排,加排骨翻炒,加葱段和姜片

8.

,红烧酱油,海鲜酱油还有料酒翻炒

红烧猪小排,加糖,红烧酱油,海鲜酱油还有料酒翻炒

9.

继续翻炒

红烧猪小排,继续翻炒

10.

炒至排骨出香味

红烧猪小排,炒至排骨出香味

11.

加没过排骨两倍的水开始炖。

红烧猪小排,加没过排骨两倍的水开始炖。

12.

盖锅盖炖90分钟左右就好了,开锅后关中火。

红烧猪小排,盖锅盖炖90分钟左右就好了,开锅后关中火。

13.

多半个小时左右在加盐,这样排骨比较容易煮熟。

红烧猪小排,多半个小时左右在加盐,这样排骨比较容易煮熟。

14.

时间到,香香的排骨出锅了。

红烧猪小排,时间到,香香的排骨出锅了。

15.

照个相吧,流口水了。

红烧猪小排,照个相吧,流口水了。

小贴士

  1. 这道菜步奏很详细了,做法也很简单,按照做就可以了。强调一点,就是要一次性加够水,炖到把汤收干,这样排骨才会色香味俱全。
  • 和颜悦色的我

+ 关注

热爱生活,热爱美食。
  • 35
    菜谱
  • 205
    粉丝
  • 38
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加