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糯米盏

糯米盏

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需要食材

    • 黑糯米
    • 200克
    • 细砂糖
    • 少许
    • 炼乳
    • 适量
    • 莲子
    • 3粒
    • 桂花
    • 少许
    • 油
    • 少许

做法步骤

1.

米粒先浸泡一晚

糯米盏,米粒先浸泡一晚

2.

冷水上锅

糯米盏,冷水上锅

3.

大火烧开转中火蒸熟

糯米盏,大火烧开转中火蒸熟

4.

趁热拌入炼乳

糯米盏,趁热拌入炼乳

5.

倒入油

糯米盏,倒入油

6.

尝一下味道，不够甜的话再加少许白糖

糯米盏,尝一下味道，不够甜的话再加少许白糖

7.

准备好菊花盏

糯米盏,准备好菊花盏

8.

把米饭填入模具中

糯米盏,把米饭填入模具中

9.

分别填满稍压实

糯米盏,分别填满稍压实

10.

莲子泡发

糯米盏,莲子泡发

11.

掰开成两瓣

糯米盏,掰开成两瓣

12.

居中嵌上莲子就完成了

糯米盏,居中嵌上莲子就完成了

13.

吃之前再冷水上锅蒸

糯米盏,吃之前再冷水上锅蒸

14.

中火蒸15分钟左右

糯米盏,中火蒸15分钟左右

15.

出锅了可以再点缀一些桂花，就更漂亮

糯米盏,出锅了可以再点缀一些桂花，就更漂亮

小贴士

  1. 甜度根据自己口味加入炼乳和糖

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该菜谱创建于: 2018年03月23日 20:07
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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