首页 > 菜谱大全 > 河蚌咸肉豆腐汤

河蚌咸肉豆腐汤

河蚌咸肉豆腐汤

收藏菜谱

加入专辑

2802

110

需要食材

    • 河蚌
    • 6只
    • 咸肉
    • 6-8片
    • 豆腐
    • 1盒
    • 青蒜叶
    • 1根
    • 葱段
    • 少许
    • 姜片
    • 少许
    • 料酒
    • 1碗

做法步骤

1.

河蚌，购买时可让摊主杀好去壳。

河蚌咸肉豆腐汤,河蚌，购买时可让摊主杀好去壳。

2.

取2大勺粗盐，河蚌用粗盐搓洗去除粘液。

河蚌咸肉豆腐汤,取2大勺粗盐，河蚌用粗盐搓洗去除粘液。

3.

处理完的河蚌冲清水后沥干备用。

河蚌咸肉豆腐汤,处理完的河蚌冲清水后沥干备用。

4.

咸肉切片备用。

河蚌咸肉豆腐汤,咸肉切片备用。

5.

豆腐切块备用。

河蚌咸肉豆腐汤,豆腐切块备用。

6.

沸水汆烫豆腐。

河蚌咸肉豆腐汤,沸水汆烫豆腐。

7.

烫好的豆腐捞出备用。

河蚌咸肉豆腐汤,烫好的豆腐捞出备用。

8.

葱段姜片切好备用。

河蚌咸肉豆腐汤,葱段姜片切好备用。

9.

准备料酒一碗。

河蚌咸肉豆腐汤,准备料酒一碗。

10.

起油锅煸葱姜。

河蚌咸肉豆腐汤,起油锅煸葱姜。

11.

入河蚌，喷料酒后加盖。

河蚌咸肉豆腐汤,入河蚌，喷料酒后加盖。

12.

煮开后加入咸肉片。

河蚌咸肉豆腐汤,煮开后加入咸肉片。

13.

根据锅的容积加入适量清水，炖煮1个小时后加入豆腐，再煮10分钟。

河蚌咸肉豆腐汤,根据锅的容积加入适量清水，炖煮1个小时后加入豆腐，再煮10分钟。

14.

青蒜切碎。

河蚌咸肉豆腐汤,青蒜切碎。

15.

撒入青蒜，即可食用。

河蚌咸肉豆腐汤,撒入青蒜，即可食用。

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2018年03月21日 09:24
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

花样馒头之雪莲花 花样馒头之雪莲花
老婆饼真的没有老婆吗？ 老婆饼真的没有老婆吗？
巧克力花生酱香蕉西多士 巧克力花生酱香蕉西多士
独家
南瓜豆沙包 南瓜豆沙包
独家
浓郁红枣核桃磅蛋糕 浓郁红枣核桃磅蛋糕
芝麻餐包 芝麻餐包
蒜香棒槌鸡,朋友圈专用！ 蒜香棒槌鸡,朋友圈专用！
独家
千层饼 千层饼
独家
干煸孜然花椰菜 干煸孜然花椰菜
独家
彩虹沙拉 彩虹沙拉
牛奶玉米面发糕 牛奶玉米面发糕
花朵南瓜包~南瓜面团南瓜馅儿 花朵南瓜包~南瓜面团南瓜馅儿

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 爱下厨的艾莉森

+ 关注

  • 21
    菜谱
  • 147
    粉丝
  • 25
    关注

热门菜谱

推荐食材

1蜜桃

2桃榄

3丰水梨

4奶酪

5益智

6昆布

应季菜肴

韭菜烧豆腐

韭菜烧豆腐 7

三鲜馅水饺

三鲜馅水饺 116

春日限定之意式肉酱面

春日限定之意式肉酱面 34

凉拌香蒜葱油莴苣

凉拌香蒜葱油莴苣 91

彩虹杯子布丁

彩虹杯子布丁 44

菠菜素面糊

菠菜素面糊 75

春天到了～花开富贵～南瓜面点

春天到了～花开富贵～南瓜面点 52

春韭炒鸭血

春韭炒鸭血 3846

香椿鸡蛋

香椿鸡蛋 125

春日小清新之 香橙煎鸡肉

春日小清新之 香橙煎鸡肉 517

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号