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河虾豆腐汤

河虾豆腐汤

需要食材

    • 内脂豆腐
    • 1盒
    • 河虾
    • 200克
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 老姜
    • 几片
    • 香葱
    • 适量

做法步骤

1.

这种就是我们这最常见的河虾

河虾豆腐汤,这种就是我们这最常见的河虾。

2.

河虾买回来后,剪去虾枪和虾脚,清洗干净。

河虾豆腐汤,河虾买回来后,剪去虾枪和虾脚,清洗干净。

3.

内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。

河虾豆腐汤,内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。

4.

锅中倒入适量油,先把老姜放入爆出香味。

河虾豆腐汤,锅中倒入适量油,先把老姜放入爆出香味。

5.

再把清洗干净的河虾放入锅中。

河虾豆腐汤,再把清洗干净的河虾放入锅中。

6.

快速翻炒至河虾变色后加入料酒

河虾豆腐汤,快速翻炒至河虾变色后加入料酒。

7.

炒匀后加少许盐调味。

河虾豆腐汤,炒匀后加少许盐调味。

8.

再加入1勺生抽。

河虾豆腐汤,再加入1勺生抽。

9.

炒匀后加半碗开水一起煮开。

河虾豆腐汤,炒匀后加半碗开水一起煮开。

10.

把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。

河虾豆腐汤,把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。

11.

出锅前撒上香葱。鲜美嫩滑,营养丰富,河虾豆腐。

河虾豆腐汤,出锅前撒上香葱。鲜美嫩滑,营养丰富,河虾豆腐。

小贴士

  1. 做这种汤的时候要选用内脂的嫩豆腐,口感好,吃起来更加嫩滑。
  • 乐食记

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