沙琪玛
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需要食材
-
- 普通面粉
- 110克
-
- 鸡蛋
- 1颗
-
- 泡打粉
- 2克
-
- 麦芽糖
- 90克
-
- 细砂糖
- 50克
-
- 水
- 20克
-
- 葡萄干
- 40克
-
- 油
- 适量
-
- 玉米淀粉
- 适量
做法步骤
3.
松弛好的面团揉均匀
4.
用擀面杖擀成厚度约为0.2厘米的长条
5.
用刀切成宽度0.2厘米的条，切一点撒一点玉米淀粉，防止面条粘在一起
6.
锅内加入适量的油，小火加热，之后将面条抖掉干粉，放进油锅小火炸
7.
炸成金黄色，捞出放一旁备用，模具内先抹上一层油
8.
不粘锅内放入麦芽糖加砂糖跟水
9.
小火加热至糖浆冒泡泡，刮棒滴旗状即可
10.
倒入炸好的面条，撒上葡萄干，用刮棒快速的搅拌均匀
11.
趁热倒入不粘模具内，普通模具可以在模具内抹点油，方便脱模
12.
盖上油纸，用平正的物体压实，我用的擀面杖圆头，之后取下油纸，放一旁凉透
13.
凉透的沙琪玛倒扣就从模具内出来了
14.
用刀切成同等大小的块
15.
美味的沙琪玛就可以吃啦
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- 念心nianxin
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这家伙很懒,什么都没有留下
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