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沙琪玛

沙琪玛

需要食材

    • 面粉
    • 200g
    • 泡打粉
    • 4g
    • 40ml
    • 白糖麦芽糖
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 140g约3个
    • 白黑熟芝麻
    • 适量
    • 葡萄干
    • 适量

做法步骤

1.

将所用的材料备好

沙琪玛,将所用的材料备好

2.

面粉中加入泡打粉,再加入鸡蛋

沙琪玛,面粉中加入泡打粉,再加入鸡蛋。

3.

搅拌均匀揉成面团,醒至20分钟。

沙琪玛,搅拌均匀揉成面团,醒至20分钟。

4.

醒好的面团揉搓一下,把面团擀成面皮。

沙琪玛,醒好的面团揉搓一下,把面团擀成面皮。

5.

先切长条,再切小条,洒一点面粉,防止粘在一起。

沙琪玛,先切长条,再切小条,洒一点面粉,防止粘在一起。

6.

锅里放油烧到6分热,放入切好的小面条。

沙琪玛,锅里放油烧到6分热,放入切好的小面条。

7.

炸至金黄捞出控油备用。

沙琪玛,炸至金黄捞出控油备用。

8.

锅洗净加入少许的,倒入白糖,麦芽糖(家里没有麦芽糖,我用蜂蜜代替了)小火熬至糖浆出现小泡沫能出细丝状态说明可以了。

沙琪玛,锅洗净加入少许的水,倒入白糖,麦芽糖(家里没有麦芽糖,我用蜂蜜代替了)小火熬至糖浆出现小泡沫能出细丝状态说明可以了。

9.

将炸好的面条,葡萄干,黑白芝麻倒入,快速翻炒关火。趁热到内刷好油的容器中压平压实。

沙琪玛,将炸好的面条,葡萄干,黑白芝麻倒入,快速翻炒关火。趁热到内刷好油的容器中压平压实。

10.

待冷却后,切块食用。

沙琪玛,待冷却后,切块食用。

小贴士

  1. 哈哈,第一次做,虽然样式不好看,但味道不错,喜欢吃的宝宝们学起来,记得给丽儿点赞转发哦!么么哒😘😘
  • 丽儿姐姐

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