BOX蛋糕（酸奶慕斯）🍓🍋🥝
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这个是最近看别人做的酸奶🥛有感而做的。 杯子有盖子，所以取名为BOX蛋糕。 我做的是酸奶味道的，大家可以更换味道，比如草莓🍓、芒果、榴莲之内的；又或者是原味，味道都很美味。 饼干推荐奥利奥和玛丽亚饼干，🍪一个味道香带点偏咸味、一个味道醇。 此配方是做100ML的杯子六杯。
需要食材
-
- 饼干（奥利奥）
- 12片
-
- 或者饼干（玛丽亚）
- 8片
-
- 吉利丁片
- 10克（2片）
-
- 酸奶
- 300ML
-
- 细糖
- 40克
-
- 淡奶油
- 220克
-
- 水果
- 适量
做法步骤
1.
杯子六个
2.
奥利奥去心
3.
奥利奥敲碎
4.
使用饼干的一样敲碎
5.
吉利丁片冷水泡软
6.
拿个干净的碗加入细糖和酸奶
7.
手动搅拌均匀
8.
泡软的吉利丁片隔热水融化。
9.
加入酸奶液里面，搅拌均匀
10.
另取一碗加入淡奶油，一档打发
11.
打发好的淡奶油有花纹，并且花纹不会消失，但是注意不要打老了。
12.
酸奶馅儿倒入淡奶油碗里，手动搅拌均匀，搅拌均匀就是酸奶慕斯馅儿了。
13.
杯子里面倒入一层饼干碎
14.
加入一层慕斯馅儿
15.
再倒入一层饼干
16.
倒入剩下的慕斯馅儿，放冰箱冷冻半小时至凝固，冷藏的话需要一个小时左右。
17.
凝固的蛋糕做装饰。
18.
图片欣赏
19.
图片欣赏。
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- _橘子酱_
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专业从事教授儿童烘焙5年，后续会出一些儿童款啦。
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