酸奶慕斯蛋糕
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超级简单的蛋糕做法，这里做的是八寸的量。喜欢的可以尝试一下哦～
需要食材
-
- 饼干
- 110g
-
- 黄油
- 40g
-
- 牛奶
- 300g
-
- 吉利丁片
- 30g
-
- 酸奶
- 375g
-
- 白糖
- 30g
-
- 任意水果
- 适量
做法步骤
1.
30g吉利丁片用冷水泡软。
2.
110g饼干岛成碎屑。
3.
像这个样子差不多就可以了。
4.
饼干碎里加入融化好的40g黄油，搅拌均匀。
5.
将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模具中，模具最好是可以脱膜的。倒入后把饼干碎用东西压平压紧，加上自己喜欢的水果盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
7.
加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。
8.
待牛奶冷却后加入酸奶375g，搅拌均匀。
9.
拿出冷藏好的饼干底把酸奶液倒入模具中，放上喜欢的水果，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时左右。
10.
冷藏好后，加上喜欢的水果装饰一下，可以用吹风机吹热或热毛巾捂热模具的外圈方便脱膜。
11.
可以吃啦，特别美味Q弹～
小贴士
- 1.吉利丁片切勿用温水热水浸泡以免融化在水中。
- 2.饼干碎加黄油的效果更好，铺入模具中底部一定要压紧。
- 3.牛奶加入吉利丁片融化后一定要等冷后再加酸奶以免影响口感。
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- 激辣阿妹
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