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尖椒嫩炒蛋

尖椒嫩炒蛋

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需要食材

    • 尖椒
    • 2根
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 水淀粉
    • 20ml
    • 盐
    • 1茶匙
    • 鸡精（选用）
    • 1茶匙
    • 清水
    • 1汤匙

做法步骤

1.

尖椒洗净切成丝。

尖椒嫩炒蛋,尖椒洗净切成丝。

2.

鸡蛋打入容器

尖椒嫩炒蛋,鸡蛋打入容器

3.

加入1茶匙盐

尖椒嫩炒蛋,加入1茶匙盐

4.

搅拌均匀

尖椒嫩炒蛋,搅拌均匀

5.

在加入20ml水淀粉

尖椒嫩炒蛋,在加入20ml水淀粉

6.

搅拌均匀

尖椒嫩炒蛋,搅拌均匀

7.

锅中热油。

尖椒嫩炒蛋,锅中热油。

8.

先下入尖椒翻炒片刻

尖椒嫩炒蛋,先下入尖椒翻炒片刻

9.

然后倒入蛋液

尖椒嫩炒蛋,然后倒入蛋液

10.

根据个人口味，在加少许盐

尖椒嫩炒蛋,根据个人口味，在加少许盐

11.

鸡精翻炒至蛋液凝固。

尖椒嫩炒蛋,鸡精翻炒至蛋液凝固。

12.

加入1汤匙清水、

尖椒嫩炒蛋,加入1汤匙清水、

13.

翻炒均匀即可~

尖椒嫩炒蛋,翻炒均匀即可~

14.

成品图~

尖椒嫩炒蛋,成品图~

小贴士

  1. 蛋液中加入水淀粉和出锅前的一汤匙清水都有起到鸡蛋滑嫩的作用。

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该菜谱创建于: 2018年03月13日 16:39
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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