黄金葱香肉松戚风
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一款非常适合中国胃的咸香口味戚风蛋糕，男女老少通吃啊，肉松和小葱与戚风的结合，真是个大惊喜，不喜欢吃葱或者肉松的人完全不用担心，因为这两者都切的很细，完全与蛋糕体融合在一起了，口感棒呆了，下次我准备加海苔或者芝麻试试，应该会更香吧
需要食材
-
- 低粉
- 70g
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 牛奶
- 63g
-
- 色拉油
- 40g
-
- 肉松
- 30g
-
- 糖
- 30g
-
- 小葱
- 10g
-
- 盐
- 2g
-
- 柠檬汁
- 少量(可无)
做法步骤
3.
倒入低筋面粉，一字法搅拌均匀
4.
加入蛋黄继续搅拌均匀
5.
然后继续倒入小葱和肉松
6.
都是采用一字法搅拌均匀哦
7.
打发蛋清，可以加几滴柠檬汁，提高蛋白霜稳定性，打发到提起打蛋头，是小弯勾的状态就行
8.
取三分之一蛋白霜与面糊混合
9.
混合均匀的液体倒入剩下的蛋白霜中
10.
诺，晒晒我的新模具，好看又实用啊，建议上下火160度，一个小时左右，根据自己烤箱温度调整哦，我这次其实用的是170度，有点烤过了，戚风烤的表层微焦的味道我个人比较喜欢，不过为了健康，还是少吃微焦食物的
11.
做的那天阳光特别好，拍出来的蛋糕也是金灿灿的，这样子真是名副其实的黄金肉松戚风啊
小贴士
- 肉松有辣的和甜的之分，要是买的甜肉松糖就不要加量了，要是辣的可以适当再加点糖的； 模具中空17cm或者18cm都行。
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- 蔓芷
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