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水蒸蛋

水蒸蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 一个
    • 适量
    • 小半勺
    • 酱油
    • 半勺
    • 半勺
    • 酱油(淋汁)
    • 半勺

做法步骤

1.

先把鸡蛋打入碗中

水蒸蛋,先把鸡蛋打入碗中

2.

加一点盐

水蒸蛋,加一点盐

3.

再加半勺酱油

水蒸蛋,再加半勺酱油

4.

再加半勺油

水蒸蛋,再加半勺油

5.

准备150ml水

水蒸蛋,准备150ml水

6.

把鸡蛋搅匀

水蒸蛋,把鸡蛋搅匀

7.

然后倒入水

水蒸蛋,然后倒入水

8.

搅匀,把浮沫用勺子挖去

水蒸蛋,搅匀,把浮沫用勺子挖去

9.

然后呈现出光滑细腻的状态

水蒸蛋,然后呈现出光滑细腻的状态

10.

锅里烧水

水蒸蛋,锅里烧水

11.

水蒸蛋,切葱花

12.

锅里的水烧开之后,把鸡蛋羹放锅上蒸

水蒸蛋,锅里的水烧开之后,把鸡蛋羹放锅上蒸

13.

盖盖子大火蒸10分钟

水蒸蛋,盖盖子大火蒸10分钟

14.

然后撒葱花

水蒸蛋,然后撒葱花

15.

再淋半勺酱油

水蒸蛋,再淋半勺酱油

16.

就可以出锅了

水蒸蛋,就可以出锅了

17.

营养美味

水蒸蛋,营养美味

小贴士

  1. 蒸蛋的时候水量要掌握好,基本一个鸡蛋放150ml的水就可以
  2. 另外要掌握好时间,不要蒸的太老
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