猪脚醋
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猪脚醋是一道广东菜。味道又甜有酸很适合坐月子或者来月经的妇女补钙质。
需要食材
-
- 猪脚
- 1公斤
-
- 鸡蛋
- 4
-
- 老姜
- 100克
-
- 盐
- 适量
-
- 冰糖
- 100克
-
- 甜醋
- 1公升
-
- 麻油
- 1小勺
-
- 红糖
- 100克
做法步骤
3.
需要大概1公升
4.
用汤匙去除皮
5.
老姜切成片
6.
煮开水把猪脚去除血腥。
7.
大概10分钟。然后捞起放一旁。
8.
入麻油到新锅
9.
热油下老姜。翻炒直到姜香漂。放一旁
10.
入煮好的猪脚到锅里
11.
入甜醋小火煮2小时
12.
甜醋最好是足够。
13.
入老姜
14.
入冰糖
15.
入红糖
16.
入鸡蛋
17.
小火煮2小时
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80后土生土长的新加坡人跟女朋友回到中国。因想念新马的美食, 才会研究食谱、亲自下厨煮出东南亚风味的食物。毕业于伦敦大学，本来在新加坡某电信公司上班。 除了品尝，我自小就在家里的厨房观察。 通过线上，希望可以让跟多朋友认识到新马的美食烹饪。微博: 汇丰下厨
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