#烟台特色小吃，酱爆海蚍蛴#
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烟台特色小吃酱爆海蚍蛴，口味鲜美，有浓厚的酱香味道，是夏天喝啤酒🍺不错的酒伴侣
需要食材
-
- 海蚍蛴一斤
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- 豆瓣酱
-
- 辣椒，葱姜，花椒，盐
- 料酒
-
- 食用油，香菜，都小许
做法步骤
1.
海蚍蛴洗干净备用
2.
锅里发食用油，烧热在把备用好的葱，姜，辣椒，花椒，放到锅里翻炒，然后在把豆瓣酱放到锅里里小火满满的翻炒，是豆瓣酱炒出香味了，切记一定要用小火翻炒豆瓣酱
3.
把豆瓣酱翻炒出香味后在把料酒到锅里
4.
然后在张海蚍蛴到锅里大火翻炒
5.
海蚍蛴翻炒一会在到点水锅里，盖上锅盖，大火五分钟，
6.
开锅收汁
7.
一盘味道鲜美，酱香味浓厚的海蚍蛴就出锅喽
小贴士
- #烟台特色小吃，酱爆海蚍蛴#
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