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迷你生煎肉包

迷你生煎肉包

需要食材

    • 面粉
    • 250g
    • 温水
    • 适量
    • 酵母粉
    • 2g
    • 3g
    • 1g
    • 黑芝麻
    • 适量
    • 猪肉馅材料
    • 适量
    • 适量
    • 肉末
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

面粉、盐混合

迷你生煎肉包,面粉、糖、盐混合

2.

酵母粉用温化开

迷你生煎肉包,酵母粉用温水化开

3.

倒入到面粉中搅拌成雪花状

迷你生煎肉包,倒入到面粉中搅拌成雪花状

4.

揉捏成团放置醒发至原体积的两倍大

迷你生煎肉包,揉捏成团放置醒发至原体积的两倍大

5.

分成小剂子

迷你生煎肉包,分成小剂子

6.

擀圆

迷你生煎肉包,擀圆

7.

包入肉馅(馅料的做法就是将所有肉馅材料混合)

迷你生煎肉包,包入肉馅(馅料的做法就是将所有肉馅材料混合)

8.

收口

迷你生煎肉包,收口

9.

倒置

迷你生煎肉包,倒置

10.

平底锅倒入油

迷你生煎肉包,平底锅倒入油

11.

放入小包子

迷你生煎肉包,放入小包子

12.

煎至底部金黄

迷你生煎肉包,煎至底部金黄

13.

加入水至生煎三分之一处

迷你生煎肉包,加入水至生煎三分之一处

14.

撒上黑芝麻 盖锅小火至水收干就好了

迷你生煎肉包,撒上黑芝麻
盖锅小火至水收干就好了

15.

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迷你生煎肉包,美味就完成啦!
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