生煎肉末芹菜饺子
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第一次做煎饺吃，以前都是煮饺子吃腻了，换一个口味也不错
需要食材
-
- 低筋面粉
- 350克
-
- 盐
-
- 猪肉末
-
- 芹菜
-
- 酱油
-
- 佐料
-
- 黑芝麻
-
- 葱花
-
- 蚝油
做法步骤
1.
准备好面粉和清水。加入1/4匙盐，注入清水。
2.
搅匀揉成面团。
3.
盖上保鲜膜饧20分钟。
4.
案板上抹一层粉，把面团揉成一长条。
5.
切成大小均匀的小团，再用擀面杖擀成大小厚度均匀的圆状。就成了饺皮了。
6.
芹菜摘去叶子，洗净。.把芹菜切成细丁。
8.
拿一个饺子皮，放上足够份量的馅。
9.
捏合上，如果太干，就用水抹一下饺皮的边边。皮边捏花边。因为是一个人在做，没法照捏花边的过程。
10.
依次一个个做好，我包了两种形状。
11.
锅内热油，加入一小碗水，放入饺子，盖上，焖煮一会，饺子熟了水也干了，继续煎一会，饺皮底部金黄色酥脆出锅，撒上葱花和芝麻即可。
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