萝卜干炒腊肠
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萝卜干炒腊肠是一道下饭菜，冬天用猪肉加上盐，五香粉，冰糖，高度白酒腌制一天后灌到猪肠衣里，用甘蔗皮小火熏上一段时间。没有条件烟熏的，可以在通风处风干腊肠。
需要食材
-
- 萝卜干
- 250克
-
- 腊肠
- 150克
-
- 香葱
- 10克
-
- 辣椒
- 3克
-
- 蚝油
- 适量
做法步骤
2.
腊肠用热水清洗表面
3.
腊肠放到烧热水的锅里蒸软
4.
萝卜干泡水后清洗干净
6.
萝卜干切碎
7.
香肠切成薄片
8.
萝卜干放热锅里焙一下水份铲出
9.
烧热油锅，放入葱白和辣椒爆出香味
10.
倒入萝卜干翻炒一下
11.
加入腊肠翻炒均匀
12.
加入适量的蚝油调味
13.
加入葱花增加香味
14.
所有的食材翻炒均匀关火
15.
很下饭的萝卜干炒腊肠
16.
简单的食材炒出美味的下饭菜
小贴士
- 1.萝卜干和腊肠都用盐腌过，就不需要放盐了
- 2.熏过的腊肠比较硬，蒸软以后比较好切
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- 龙宝宝陈诺
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