香辣口水鸡
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香辣口水鸡婧妞多次做这道菜，涵爸超级喜欢，美味可口又下饭，真的是下饭神器，太好吃了，喜欢的朋友可以试一试哦
需要食材
-
- 鸡腿
- 2个
-
- 葱
- 2根
-
- 蒜瓣
- 5个
-
- 姜
- 2片
-
- 盐
- 1g
-
- 花椒
- 20粒
做法步骤
1.
食材准备：鸡腿两个洗净
3.
鸡腿冷水下锅，放入葱姜蒜、花椒、料酒半汤匙、水烧开煮8分钟关火继续焖10分钟（用筷子轻松戳穿即是熟透）
4.
提前准备好冷水，鸡腿取出放冷水里浸泡5分钟左右（这样做出来的皮更Q）
5.
准备口水鸡酱汁：自制辣椒油2勺
6.
3个蒜瓣拍碎放入
7.
葱花适量放入
8.
盐1g调味
9.
加4汤匙煮鸡腿的汤汁和花生碎
10.
香醋半汤匙放入
11.
搅拌均匀即可，口水鸡酱汁就做好了
12.
鸡腿取出斩小块
13.
把调好的酱汁淋在鸡腿上，撒上红椒段和葱花就可以享用啦！肉很嫩皮很Q，太美味了，来一份米饭极好！成品
小贴士
- 根据鸡腿的大小适当增减煮的时间哦，用冷水浸泡之后的皮更Q，肉很嫩美味可口，辣椒根据家人口味添加
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