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素炒三鲜

素炒三鲜

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需要食材

    • 莲藕
    • 1节
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 西芹
    • 1把
    • 木耳
    • 1小把
    • 油 盐
    • 适量

做法步骤

1.

莲藕取一节洗净。 9孔莲藕脆甜，适合炒菜。 7孔莲藕粉糯，适合煲汤。

素炒三鲜,莲藕取一节洗净。 9孔莲藕脆甜，适合炒菜。 7孔莲藕粉糯，适合煲汤。

2.

削皮，切薄片。

素炒三鲜,削皮，切薄片。

3.

一小把木耳泡开。

素炒三鲜,一小把木耳泡开。

4.

胡萝卜洗净去皮，西芹洗净摘叶。

素炒三鲜,胡萝卜洗净去皮，西芹洗净摘叶。

5.

胡萝卜切丝。

素炒三鲜,胡萝卜切丝。

6.

西芹切短。

素炒三鲜,西芹切短。

7.

剁蒜蓉。

素炒三鲜,剁蒜蓉。

8.

热锅下油，爆香蒜蓉。

素炒三鲜,热锅下油，爆香蒜蓉。

9.

下胡萝卜丝翻炒均匀。

素炒三鲜,下胡萝卜丝翻炒均匀。

10.

加入泡发好的木耳。

素炒三鲜,加入泡发好的木耳。

11.

加入藕片。

素炒三鲜,加入藕片。

12.

加一勺盐。 翻炒均匀。

素炒三鲜,加一勺盐。 翻炒均匀。

13.

加入适量水焖煮2分钟。

素炒三鲜,加入适量水焖煮2分钟。

14.

加入西芹。

素炒三鲜,加入西芹。

15.

翻炒均匀。

素炒三鲜,翻炒均匀。

16.

我下的量有点多，怕不熟，所以又稍微焖煮一会儿。

素炒三鲜,我下的量有点多，怕不熟，所以又稍微焖煮一会儿。

17.

起锅装盘。

素炒三鲜,起锅装盘。

18.

成品上桌。

素炒三鲜,成品上桌。

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该菜谱创建于: 2018年01月25日 11:25
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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