猪皮炒大头菜
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在加工店做腊肠时，我把师傅切下的猪皮全部带回来了，统一将肥油和猪毛处理干净，再煮熟切片保存，随取随吃非常方便。搭配冬天常见的大头菜一起煸炒，清清爽爽，鲜甜美味，我家几乎每周吃一顿，而且每次都早早吃完。
需要食材
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- 猪皮
- 600克
-
- 大头菜
- 1个
-
- 陈皮
- 20克
-
- 生姜
- 1块
-
- 料酒
- 2汤匙
-
- 盐
- 6克
-
- 胡萝卜
- 80克
-
- 芹菜
- 2根
-
- 油
- 适量
-
- 蚝油
- 1汤匙
-
- 清水
- 少许
做法步骤
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- 食尚煮易
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