红薯枣泥糕
收藏菜谱
加入专辑
打开红薯新吃法~软软糯糯，简单快手~
需要食材
-
- 红薯
- 300g
-
- 糯米粉
- 150g
-
- 水
- 30g
-
- 枣泥馅
- 150g
-
- 黑白芝麻
- 适量
做法步骤
1.
红薯去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟后压成泥备用
2.
加入糯米粉
3.
粉多次加入水，揉成团就可以了，剩余的水就不要再加了，因为蒸完红薯没办法估计含水量，大家自行掌握
4.
平均分成两个面团
5.
先取其中一个用油纸包裹起来，擀成方片，我擀的大小大概长20宽16吧，厚3mm
6.
擀好之后打开油纸取出面片 11. 12.
7.
再将另外一个面团放上去，按照刚才油纸的折痕擀成一样大小的面片
8.
擀好之后在其中一片上均匀地抹上枣泥馅一片盖上去
9.
将另外盖上去，轻轻压实
10.
切成4*4的正方形
11.
黑白芝麻混合
12.
切好的红薯糕表面稍喷点水，将双面都沾上黑白芝麻
13.
锅中热油，放入红薯糕，用小火煎熟即可
14.
最后取出用油纸擦掉多余的油份即可食用 当然，你也可以不用擦油，直接吃！
小贴士
- 如果想用烤箱制作，在食材中额外增加15g玉米油揉进面团。
- 烤箱170度20分钟左右
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 尖尖_实验室
+ 关注
新浪微博美食博主，自由撰稿人。美食合作V：1200757
-
583
菜谱 -
5568
粉丝 -
23
关注
