超简单版家常炸酱面
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炸酱面绝对是百吃不厌的面条之一，这款炸酱面用料非常简单，又容易操作，绝对属于美味的快手早餐。
需要食材
-
- 猪肉
- 200g
-
- 黄瓜
- 1根
-
- 甜面酱
- 150g
-
- 葱花
- 适量
-
- 面条
- 适量
做法步骤
1.
一定要用甜面酱，豆瓣酱太咸不适合做炸酱吗，买这种小袋的，一次用一袋正好。
2.
猪肉切成丁
3.
黄瓜切丁，葱切成葱花备用。
4.
锅内放油，油热后放葱花炒香（因为我家儿子不吃葱，我把葱切的大一点，一会要捞出来。）
5.
葱花炒到7成熟，放入肉丁。
6.
翻炒至肉丁微微变干。
7.
加入甜面酱翻炒，可以加入少量的水以防糊锅。
8.
加入黄瓜丁
9.
黄瓜丁不要炒太烂，稍微翻炒就可以关火。
10.
卤子超好，盛出备用。
11.
炒酱的时候另一锅烧热水煮面条。
12.
面条煮好盛出，先舀一勺清汤。
13.
加入炒好的卤子，美味的炸酱就做好了。
小贴士
- 卤子做多了也没关系，盖好保鲜膜放冰箱放3、4天也不会坏。再吃的时候只需要煮一碗清汤面就可以了，夹馒头吃也不错哦。
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- 紫煜
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