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红烧臭鳜鱼

红烧臭鳜鱼

需要食材

    • 臭鳜鱼
    • 1条
    • 几片
    • 适量
    • 小葱
    • 适量
    • 料酒
    • 一袋
    • 老抽
    • 一勺
    • 生抽
    • 两勺
    • 冰糖
    • 适量
    • 食用油
    • 两勺
    • 小米椒
    • 适量
    • 香叶
    • 适量

做法步骤

1.

先准备辅料

红烧臭鳜鱼,先准备辅料

2.

小米椒切成圈,切片、留两片切丝,蒜拍碎,一半切末

红烧臭鳜鱼,小米椒切成圈,姜切片、留两片切丝,蒜拍碎,一半切末

3.

臭鳜鱼鱼身化刀,抹点干淀粉

红烧臭鳜鱼,臭鳜鱼鱼身化刀,抹点干淀粉

4.

锅烧热,准备好油

红烧臭鳜鱼,锅烧热,准备好油

5.

倒入适量食用油

红烧臭鳜鱼,倒入适量食用油

6.

放蒜瓣爆香

红烧臭鳜鱼,放蒜瓣爆香

7.

鱼下锅煎制

红烧臭鳜鱼,鱼下锅煎制

8.

煎到两面金黄

红烧臭鳜鱼,煎到两面金黄

9.

准备好姜片,葱结,香叶

红烧臭鳜鱼,准备好姜片,葱结,香叶

10.

倒入料酒,加香叶、姜丝、蒜末、葱结,烧开后加入生抽老抽冰糖,炖入味

红烧臭鳜鱼,倒入料酒,加香叶、姜丝、蒜末、葱结,烧开后加入生抽,老抽,冰糖,炖入味

11.

收汁即可

红烧臭鳜鱼,收汁即可

12.

美味的鱼上桌啦

红烧臭鳜鱼,美味的鱼上桌啦
  • 二三子shi

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