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彩色冰皮月饼

彩色冰皮月饼

需要食材

    • 糯米粉
    • 50克
    • 澄粉
    • 35克
    • 淀粉
    • 20克
    • 奶粉
    • 10克
    • 15克
    • 140ml
    • 豆馅
    • 400克

做法步骤

1.

先把准备好的粉类材料,放入干净的盆内

彩色冰皮月饼,先把准备好的粉类材料,放入干净的盆内

2.

然后将入油和搅拌均匀

彩色冰皮月饼,然后将入油和水搅拌均匀

3.

上锅证30分钟,出锅趁热搅匀,放凉备用

彩色冰皮月饼,上锅证30分钟,出锅趁热搅匀,放凉备用

4.

取小块冰皮材料,用牙签沾一滴食用色素

彩色冰皮月饼,取小块冰皮材料,用牙签沾一滴食用色素

5.

加入面团里揉匀

彩色冰皮月饼,加入面团里揉匀

6.

将面团和馅料按每个25克分开,面团里每个加点红色的,取一份放入馅料

彩色冰皮月饼,将面团和馅料按每个25克分开,面团里每个加点红色的,取一份放入馅料

7.

然后慢慢向上推动冰皮。

彩色冰皮月饼,然后慢慢向上推动冰皮。

8.

豆馅完全包裹住

彩色冰皮月饼,将豆馅完全包裹住

9.

模具中放点糕粉滚一圈倒出来,放入包好的冰皮月饼压实

彩色冰皮月饼,模具中放点糕粉滚一圈倒出来,放入包好的冰皮月饼压实

10.

轻轻压下推动杆,然后提起模具,将压好的月饼取出 11、

彩色冰皮月饼,轻轻压下推动杆,然后提起模具,将压好的月饼取出
11、

11.

漂亮的冰皮月饼就做好了!

彩色冰皮月饼,漂亮的冰皮月饼就做好了!

12.

来一张成品的近照

彩色冰皮月饼,来一张成品的近照

13.

再来一张,还是美美哒!

彩色冰皮月饼,再来一张,还是美美哒!

小贴士

  1. 也可在花片中间填满其他颜色的果酱,做出立体果味月饼
  • lxp幸福

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