冰皮月饼
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软软糯糯，满口满足
需要食材
-
- 牛奶
- 一盒
-
- 白糖
- 少许
-
- 食用油
- 少许
-
- 糯米粉
- 三勺
-
- 粘米粉
- 两勺
-
- 小麦淀粉
- 一勺
-
- 紫薯
- 三个
做法步骤
2.
加入少许食用油，搅拌融合
4.
搅拌至无颗粒状，像这样
5.
过筛，这样面糊更细腻
6.
大火上锅蒸熟
7.
准备三个紫薯
8.
去皮，切薄片，上锅蒸熟
9.
然后按压成泥，依个人口味加入糖，也可以不加，紫薯本身就是甘甜味
10.
锅内舀入糯米粉炒熟（不要油）炒至微微发黄就熟了
11.
案板上撒些熟糯米粉防粘，将蒸熟的面团揉成长条，然后揪成剂子
12.
紫薯也做成均匀的剂子
13.
然后用面团将紫薯包起来
14.
放入模具
15.
按压出来
16.
将剂子全部做好
17.
成品图
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- 唐小棠
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