花生小小酥
收藏菜谱
加入专辑
小的时候，最喜欢吃的就是酥酥的小饼，满满花生香味儿的花生酥，咬一口，就很幸福啦～ 最简单朴实但是做值得回味的味道～
需要食材
-
- 低筋面粉
- 100g
-
- 熟花生仁
- 50g
-
- 花生油
- 55g
-
- 无铝泡打粉
- 2g
-
- 食盐
- 1g
-
- 全蛋液
- 20g
-
- 细砂糖
- 35g
做法步骤
1.
准备好食材，鸡蛋打散，低筋面粉和无铝泡打粉、食盐混合均匀
2.
花生仁进烤箱，170度，上下火，烤7分钟左右
3.
烤好的花生仁放凉后，用料理机打成粗粒
4.
花生油内加入全蛋液、细砂糖搅打均匀
5.
粉类混合物过筛加入到油类混合物中
6.
倒入磨碎的花生
7.
用刮刀翻拌均匀至无面粉颗粒，成团即可
8.
把面团分为15g一个的小面团，揉圆放入烤盘
9.
用小勺子轻压，会形成自然裂纹
10.
均匀刷上全蛋液（配方外）
11.
撒上熟白芝麻
12.
烤箱提前预热180度，上下火，烤18-20分钟
13.
出炉～
14.
一口就可以一个的小酥饼
15.
超级香酥～
小贴士
- 次方子大概可以做17个花生酥，要增加数量的话按比例增加食材用量即可。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- honey清清
+ 关注
山川湖海，厨房与爱。
-
75
菜谱 -
1765
粉丝 -
19
关注
