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火腿蛋炒饭

火腿蛋炒饭

需要食材

    • 隔夜米饭
    • 一碗
    • 火腿切片
    • 3片
    • 胡萝卜
    • 30克
    • 芹菜
    • 30克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 小葱
    • 1棵
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 料酒
    • 几滴

做法步骤

1.

准备好所需食材

火腿蛋炒饭,准备好所需食材

2.

鸡蛋磕入碗中,滴几滴料酒打散备用

火腿蛋炒饭,鸡蛋磕入碗中,滴几滴料酒打散备用

3.

火腿切小丁

火腿蛋炒饭,火腿切小丁

4.

芹菜胡萝卜切丁

火腿蛋炒饭,芹菜和胡萝卜切丁

5.

小葱切葱花备用

火腿蛋炒饭,小葱切葱花备用

6.

锅中放适量油烧热后,倒入蛋液炒熟后捣碎盛出

火腿蛋炒饭,锅中放适量油烧热后,倒入蛋液炒熟后捣碎盛出

7.

就锅中底油放入火腿丁炒香

火腿蛋炒饭,就锅中底油放入火腿丁炒香

8.

再放入芹菜和胡萝卜翻炒两分钟

火腿蛋炒饭,再放入芹菜和胡萝卜翻炒两分钟

9.

紧接着倒入米饭一起翻炒均匀

火腿蛋炒饭,紧接着倒入米饭一起翻炒均匀

10.

调入一匙生抽炒至上色

火腿蛋炒饭,调入一匙生抽炒至上色

11.

再放入鸡蛋混合炒匀

火腿蛋炒饭,再放入鸡蛋混合炒匀

12.

按口味调入盐

火腿蛋炒饭,按口味调入盐

13.

再放入少许鸡精

火腿蛋炒饭,再放入少许鸡精

14.

撒入葱花炒匀关火即可

火腿蛋炒饭,撒入葱花炒匀关火即可

15.

成品图

火腿蛋炒饭,成品图

小贴士

  1. 炒饭中的配菜可以按照自己的喜好添加
  2. 为了让炒饭看起来比较清新,所以生抽不要放太多,以免颜色过深
  • 辛墨墨的小食光

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