宝宝辅食蒸蛋糕
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蛋糕香嫩爽滑，适合宝宝吃，外食总是会有各种担心，而且自己蒸的蛋糕比烤的没有那么热气，建议9M+宝宝食用
需要食材
-
- 配方奶
- 80ml
-
- 低筋面粉
- 80g
-
- 食用油
- 10g
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 糖
- 15g
做法步骤
1.
准备好材料
2.
将油倒入配方奶中
3.
小火加热到奶表面微微起泡即可
4.
将面粉倒入温奶中
5.
搅拌至表面光滑，烫面就完成了
6.
将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，因为我是一个人操作，所以没办法拍出分离步骤（不怎么会分离的宝妈，某宝上有直接卖鸡蛋分离器）
7.
将蛋黄糊搅拌至粘稠
8.
开始打发蛋白，分三次加入糖
9.
打发至蛋白起尖锥，或者是把碗反过来，蛋白不会流动掉落即可
10.
在蛋黄糊中加入三分之一蛋白，搅拌均匀，采用“j”字形搅拌法
11.
再将搅好的蛋黄糊倒回到剩余蛋白中，这样分次搅拌就为了两种糊可以充分混合均匀
12.
将做好的蛋糕糊倒入容器中
13.
大概倒至八分满左右
14.
最后放入水开的锅内蒸二十分钟，蒸好就可以了
小贴士
- 1、我家宝宝月龄比较小，所以用的配方奶，如果是大宝宝食用可以选择非配方奶
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- Natalia佳
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人生若只如初见，何事秋风悲画扇
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