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焦糖奶油酱

焦糖奶油酱

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需要食材

    • 淡奶油
    • 200克
    • 细砂糖
    • 250克
    • 黄油
    • 50克
    • 细盐
    • 1克

做法步骤

1.

玻璃容器先沸水煮开

焦糖奶油酱,玻璃容器先沸水煮开

2.

倒扣沥干水分

焦糖奶油酱,倒扣沥干水分

3.

淡奶油放奶锅里

焦糖奶油酱,淡奶油放奶锅里

4.

小火煮至微沸放一边备用

焦糖奶油酱,小火煮至微沸放一边备用

5.

砂糖放锅里

焦糖奶油酱,砂糖放锅里

6.

开小火

焦糖奶油酱,开小火

7.

不断地翻炒

焦糖奶油酱,不断地翻炒

8.

会慢慢溶化

焦糖奶油酱,会慢慢溶化

9.

到后期更要不停地搅拌

焦糖奶油酱,到后期更要不停地搅拌

10.

直到糖全部溶化关火

焦糖奶油酱,直到糖全部溶化关火

11.

加入黄油

焦糖奶油酱,加入黄油

12.

搅拌至溶化

焦糖奶油酱,搅拌至溶化

13.

接着倒入淡奶油

焦糖奶油酱,接着倒入淡奶油

14.

搅拌均匀

焦糖奶油酱,搅拌均匀

15.

放入盐

焦糖奶油酱,放入盐

16.

小火煮沸

焦糖奶油酱,小火煮沸

17.

趁热到入容器

焦糖奶油酱,趁热到入容器

18.

盖紧盖子倒置放凉，冷却后冰箱冷藏

焦糖奶油酱,盖紧盖子倒置放凉，冷却后冰箱冷藏

小贴士

  1. 熬糖小心别熬焦了会苦

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该菜谱创建于: 2017年12月01日 12:57
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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