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糖渍橙皮牛轧糖饼干

糖渍橙皮牛轧糖饼干

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需要食材

    • 苏打饼干
    • 25对
    • 糖渍橙皮
    • 50克
    • 棉花糖
    • 150克
    • 黄油
    • 30克
    • 奶粉
    • 80克

做法步骤

1.

奶粉称量好备用

糖渍橙皮牛轧糖饼干,奶粉称量好备用

2.

黄油切小块

糖渍橙皮牛轧糖饼干,黄油切小块

3.

苏打饼干背面向上整齐排列

糖渍橙皮牛轧糖饼干,苏打饼干背面向上整齐排列

4.

黄油小火溶化

糖渍橙皮牛轧糖饼干,黄油小火溶化

5.

倒入棉花糖

糖渍橙皮牛轧糖饼干,倒入棉花糖

6.

翻炒至融化拉丝

糖渍橙皮牛轧糖饼干,翻炒至融化拉丝

7.

倒入奶粉

糖渍橙皮牛轧糖饼干,倒入奶粉

8.

炒匀没有干粉

糖渍橙皮牛轧糖饼干,炒匀没有干粉

9.

分次加入橙皮丁

糖渍橙皮牛轧糖饼干,分次加入橙皮丁

10.

炒制全部混合关火

糖渍橙皮牛轧糖饼干,炒制全部混合关火

11.

炒好的棉花糖分10克一个小球

糖渍橙皮牛轧糖饼干,炒好的棉花糖分10克一个小球

12.

摆放在饼干上

糖渍橙皮牛轧糖饼干,摆放在饼干上

13.

要快速地全部分割摆放好，否则会变硬

糖渍橙皮牛轧糖饼干,要快速地全部分割摆放好，否则会变硬

14.

烤箱预热100度烤约两三分钟

糖渍橙皮牛轧糖饼干,烤箱预热100度烤约两三分钟

15.

棉花糖稍锯流动性即可

糖渍橙皮牛轧糖饼干,棉花糖稍锯流动性即可

16.

拿在手里

糖渍橙皮牛轧糖饼干,拿在手里

17.

盖上另一片饼干，轻轻按压

糖渍橙皮牛轧糖饼干,盖上另一片饼干，轻轻按压

18.

全部覆盖完后冷却，密封保存好

糖渍橙皮牛轧糖饼干,全部覆盖完后冷却，密封保存好

小贴士

  1. 炒制好的棉花糖很容易硬化，所以手速要快，变硬的话稍微回一下炉再继续
  2. 苏打饼干可以买现成的，比较方便

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该菜谱创建于: 2017年11月19日 23:34
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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