糖渍橙皮
1.一定要选择没有打蜡的橙子哈,因为一旦打了果蜡,是洗不掉的! 2.橙子皮的用途好多好多啊,你们想知道的话自己百度吧,百度把橙子皮形容的跟天桥大力丸一样啊 3.这个橙皮做好之后,可以做面包的时候放一些,或者做蛋糕的时候放一些,或者用开水冲一下直接喝都是极好的
需要食材
-
- 橙皮
- 300克
-
- 冰糖
- 240克
-
- 柠檬
- 一个
做法步骤
1.
橙子用盐搓洗干净,要选择不打蜡的橙子,打蜡的皮是洗不干净的
2.
切开,果肉直接吃掉呗,就是每次吃橙子的时候把橙子皮留出来
3.
吃完的橙子,用小刀把里面的那一层白瓤剃掉,剃的干干净净,注意用刀要小心,别伤了自己
4.
剃好的橙子皮
5.
切丝,大概4毫米宽就可以了
6.
在切丁,切好后装入保鲜袋,放入冰箱冷藏,每次吃的时候都把皮处理好放入冰箱冷藏,我大概吃了14到16个橙子吧,收集了300克的橙皮,吃了5天。。。
7.
准备好240克冰糖
8.
橙皮全部拿出来放入干净的无水无油锅里
9.
加入沫过橙皮的水开大火煮开
10.
转小火继续煮5分钟左右
11.
加入冰糖,继续小火煮,一边煮一边用锅铲搅拌
12.
过程图,不要着急,就是小火慢慢煮,大概十几二十分钟就可以了
13.
水份已经快要干掉了,已经快好了
14.
继续煮煮煮,到这种情况,水份蒸发掉就可以了,立刻关火,晾凉准备装瓶
15.
证件照!
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