糖渍金桔
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可以化痰止咳的冰糖渍金桔～
需要食材
-
- 金桔
- 500g
-
- 冰糖
- 210g
-
- 水
- 适量
-
做法步骤
1.
准备好主要食材
2.
提前用开水烫一个干净的玻璃瓶晾干备用
3.
金桔用盐水泡15分钟
4.
几个一起，用盐搓搓搓～，搓过以后再冲洗干净
5.
沥干水份
6.
取一颗小金桔，像我这样不切断，切4至5刀
7.
切好刀口的小金桔，就着顶部和根部，一按压扁，核就出来了，把能看到的核都挑出来
8.
或者这样，对半切开，挖出果核
9.
依次处理好的金桔
10.
放到锅里，加水泡过金桔的一半桔身
11.
加入冰糖粒
12.
大火煮开后转开小火
13.
煮到金桔呈半透明，比较软的时候，大约7～8分钟
14.
开大火收汁至稠稠的状态就关火，糖水不用收太干，留一些以备后来用来泡水喝
15.
待凉后，熬制的金桔连糖水一起入瓶，密封好放入冰箱冷藏，用干净勺子随吃随取，建议一个月内吃完～
16.
就这样一口来一个，也很好吃哦
17.
糖渍金桔.也可以泡水喝
18.
糖渍金桔
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