橙香玛德琳
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玛德琳蛋糕，又称贝壳蛋糕，蛋糕的正面是美丽的贝壳花纹，而背面是非常性感的高高鼓起的小肚子，一般来说，只有你的玛德琳蛋糕在烤的时候膨胀得很高，才能被认为是成功的。 玛德琳蛋糕延伸之今，已有无数来自材料来自色彩的变化，今天给大家带来的是一款真正的橙香味玛德琳，不仅在面糊中添加了橙皮丁，面糊中的部分液体也是用鲜榨的橙汁替代，成品非常美味可口。
需要食材
-
- 鲜榨橙汁
- 15克
-
- 黄油
- 70克
-
- 蛋液
- 70克
-
- 低粉
- 70克
-
- 泡打粉
- 2克
-
- 细砂糖
- 40克
-
- 糖渍橙皮
- 20克
做法步骤
2.
黄油隔水融化。（不必等黄油块全部融化就可以离热水，未融化的小块靠黄油余温来融化）
3.
蛋液里加入细砂糖。
4.
打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。
5.
加入过筛好的粉类。
6.
用蛋抽之字形搅拌均匀。
7.
加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。
8.
加入橙汁和橙皮丁，混合均匀。放入冰箱冷藏30分钟。
9.
取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。
10.
将面糊装入裱花袋，压出空气。
11.
挤入模具内，大约8分满样子，用力震几下。放入事先185度预热的烤箱中层，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）
12.
出炉后尽快脱模。
13.
漂亮的小肚子是不是很诱人呢？
14.
成品
小贴士
- 烘烤温度请根据自家烤箱实际情况来调节。
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- s姐-絮
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