初冬山药排骨汤
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冬天到了 在这个易囤肉的季节 吃什么 既暖身又能不增肥 那么这款山药排骨汤 还是可以的
需要食材
-
- 小排骨
- 三根
-
- 山药
- 一斤
-
- 鲜姜
- 一块
-
- 大葱
- 一根
-
- 料酒
- 一勺
-
- 大枣
- 适量
-
- 枸杞
- 适量
-
- 大料
- 适量
做法步骤
1.
第一步肯定要把排骨洗干净
2.
然后放到锅里，加盖过排骨的冷水。在放些葱姜料酒，去腥。
3.
水开把排骨捞出来。
4.
准备号的大料八角花椒。
5.
排骨放到砂锅里，加洗干净的大红枣和枸杞。
6.
再加切好的姜片和大葱。
7.
然后在加盖过排骨的热水，据说这样，防止肉不老，估计是热胀冷缩的原理。中火烧开。
8.
山药去皮洗干净，切段。
9.
水开后，放入山药。
10.
这是煮的大概四十多分钟的样子，排骨还不太烂 。在煮会，不信小火炖不烂它。
11.
两个多小时过后，全烂了吧。
12.
一碗滋补暖身汤，做好了。最适合我这样的小白学了。
小贴士
- 枣放多了，汤汁有点不白了，如果把枣放的太晚，就炖不出营养了，虽然那样拍照好看，毕竟不能只顾拍照，还要好喝有营养，才是第一啊😄
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