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孜然脊肉

孜然脊肉

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需要食材

    • 猪脊肉
    • 250克
    • 蒜
    • 10克
    • 葱
    • 5克
    • 面包糠
    • 1碗
    • 茶籽油
    • 50克
    • 孜然粉
    • 3克
    • 花椒粉
    • 1克
    • 胡椒粉
    • 1克
    • 鸡粉
    • 1克
    • 老抽
    • 小许

做法步骤

1.

材料

孜然脊肉,材料

2.

把脊肉用刀背后拍松

孜然脊肉,把脊肉用刀背后拍松

3.

脊肉用一半的孜然粉、花椒粉、胡椒粉，盐腌10分钟

孜然脊肉,脊肉用一半的孜然粉、花椒粉、胡椒粉，盐腌10分钟

4.

脊肉两面粘上面包糠

孜然脊肉,脊肉两面粘上面包糠

5.

烧热茶油，把脊肉投在锅里

孜然脊肉,烧热茶油，把脊肉投在锅里

6.

煎炸至转色，捞起待用

孜然脊肉,煎炸至转色，捞起待用

7.

原锅留小许油下姜、蒜

孜然脊肉,原锅留小许油下姜、蒜

8.

下的孜然粉、花椒粉、胡椒粉炒香

孜然脊肉,下的孜然粉、花椒粉、胡椒粉炒香

9.

把少许水

孜然脊肉,把少许水

10.

再放点老抽

孜然脊肉,再放点老抽

11.

投下脊肉、鸡粉

孜然脊肉,投下脊肉、鸡粉

12.

把水分炒干炒透，关火

孜然脊肉,把水分炒干炒透，关火

13.

上碟，撒葱花，再撒点分量外的孜然粉即可食用

孜然脊肉,上碟，撒葱花，再撒点分量外的孜然粉即可食用

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该菜谱创建于: 2017年11月11日 17:18
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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