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猪肚鸡

猪肚鸡

需要食材

    • 老母鸡
    • 一只
    • 猪肚
    • 一只
    • 生姜
    • 6片
    • 2根
    • 料酒
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

将鸡剁成小块洗净

猪肚鸡,将鸡剁成小块洗净

2.

加入少许的水.焯一下水.

猪肚鸡,加入少许的水.焯一下水.

3.

将水倒出,主要是去除沫

猪肚鸡,将水倒出,主要是去除沫

4.

肚子同理焯一下水,将肚子切成1厘米左右的丝

猪肚鸡,肚子同理焯一下水,将肚子切成1厘米左右的丝

5.

将洗好的鸡倒入锅中,加入水,滴几滴料酒

猪肚鸡,将洗好的鸡倒入锅中,加入水,滴几滴料酒。

6.

加入生姜,大火煮沸后转小火熬制1小时 (因为用的是老母鸡,所以要先熬制母鸡,小鸡仔就可以同时和肚子一起熬制)

猪肚鸡,加入生姜和葱,大火煮沸后转小火熬制1小时
(因为用的是老母鸡,所以要先熬制母鸡,小鸡仔就可以同时和肚子一起熬制)

7.

这时候加入切好的猪肚, 再熬制2小时。 最后加入盐

猪肚鸡,这时候加入切好的猪肚,
再熬制2小时。
最后加入盐

8.

香喷热乎乎的猪肚鸡汤就熬制成功啦! 喜欢胡椒的盆友还可以撒上胡椒粉哦!

猪肚鸡,香喷热乎乎的猪肚鸡汤就熬制成功啦!
喜欢胡椒的盆友还可以撒上胡椒粉哦!
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