可可麻薯坚果欧包
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手作面包的温暖，让这款可可麻薯软欧包有了爱的温度 欧包什么时候开始红起来的？我也不知道！一时间仿佛只要提到欧包，就会觉得特别的高级！吃腻了甜面包，白吐司，那么今天这款面包界的新宠--可可麻薯软欧包做起来吧！（一次性发酵更快手哦）
需要食材
-
- 你需要准备的是： 面团： 高筋面粉： 全麦面粉： 可可粉： 酵母粉： 红砂糖： 盐： 黄油： 鸡蛋：
- 你需要准备的是： 面团： 200克 50克 15克 4克 35克 3克 25克 一只 12
-
- 麻薯团： 糯米粉： 玉米淀粉： 牛奶： 细砂糖： 黄油：
- 麻薯团： 70克 20克 120克 30克 10克
-
- 夹心 核桃： 红枣： 蔓越莓
- 夹心 6个 适量 适量
做法步骤
1.
面团材料
2.
麻薯材料
3.
夹心材料
4.
酵母放入30度左右的温水，静置10分钟 面包机中放入所有除面团外的材料，启动一次揉面程序 第一次揉面程序停止后加入黄油，再启动一次揉面程序
5.
揉面的同时制作麻薯。将麻薯材料全部混合，搅拌均匀后，放入蒸锅里蒸10分钟左右。
6.
蒸好的麻薯冷却到不烫手的时候加入黄油揉均
7.
刚蒸好的麻薯面团并不光滑，加入黄油后揉一段时间后会呈现越来越光滑的状态
8.
揉好的麻薯面团表面是光滑的状态
9.
将麻薯平均分成三份
10.
揉至扩展阶段的面团也均匀的分层三份
11.
将面团用擀面杖擀成椭圆形状
12.
麻薯也擀成椭圆状，铺在擀开的面团上
13.
麻薯上铺上核桃碎、红枣碎、蔓越莓
14.
至下而上的卷起来，收紧两边的口子
15.
放入烤箱，温度调至35度，底座放两碗沸水，进行发酵
16.
面团发至一倍大时筛上干面粉
17.
用刀片割出你想要的纹路
18.
继续发酵，直至发酵到初始的两倍大小。 烤箱预热180度，上下火，25分钟左右出炉，中途观察面包表面上色情况，上色后可以盖上一层锡纸，防止表面上色过深
19.
出炉后，切片食用。
20.
美味
21.
正当好的柔软，加上麻薯的Q弹，红枣的甜、核桃的香，蔓越莓的酸-----完美！
22.
配上一杯红茶，当作下午茶，完美！
小贴士
- 一次性发酵的方法，省时，味道并不差。试试吧！
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- 三只蝎子
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人人都可以是生活家
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