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东北菜之排骨炖粉条

东北菜之排骨炖粉条

需要食材

    • 排骨老抽
    • 1000克
    • 宽粉
    • 200克
    • 生抽
    • 两勺
    • 八角
    • 两个
    • 香叶
    • 两片
    • 一勺
    • 一大勺
    • 料酒
    • 适量
    • 老抽
    • 一勺
    • 胡椒粉
    • 一勺
    • 橘子皮
    • 一块

做法步骤

1.

排骨,让商家帮你切成块,清洗干净下锅焯去血沫。捞出来晾凉后再用清水把血沫洗净

东北菜之排骨炖粉条,排骨,让商家帮你切成块,清洗干净下锅焯去血沫。捞出来晾凉后再用清水把血沫洗净

2.

宽粉不易烂,洗干净后用温水泡软

东北菜之排骨炖粉条,宽粉不易烂,洗干净后用温水泡软

3.

热油锅,放入葱姜爆香后倒入排骨,待肉皮收紧放入白一勺

东北菜之排骨炖粉条,热油锅,放入葱姜爆香后倒入排骨,待肉皮收紧放入白糖一勺

4.

放入生抽两勺,老抽一勺,胡椒粉一小勺,翻炒均匀后加一大碗温水

东北菜之排骨炖粉条,放入生抽两勺,老抽一勺,胡椒粉一小勺,翻炒均匀后加一大碗温水

5.

转入砂锅,水开后加料酒八角香叶

东北菜之排骨炖粉条,转入砂锅,水开后加料酒,八角,香叶。

6.

放入橘子皮加香去腥,小火炖煮四十分钟后,同事送了一碗板栗,放在了里面,加宽粉加盐调味。

东北菜之排骨炖粉条,放入橘子皮加香去腥,小火炖煮四十分钟后,同事送了一碗板栗,放在了里面,加宽粉加盐调味。
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