砂锅版糖水梨罐头
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广东的秋冬天，也是一个娃娃脸，说变就变，忽如一夜秋风来，赶紧穿上秋衣秋裤卸寒，秋风夹带秋雨，寒露过后，恨不得窝在家里不要出门，冰冰的食物都不想碰，天气又十分的干燥，秋风十分的干燥，这时候，煮上一碗糖水梨罐头，趁热喝，甜滋滋的，经常喝上那么一碗糖水梨罐头，可以水润整个秋冬天哦。 梨我是经常吃，削梨的时候，经常会遇到水果氧化，氧化较明显的水果有梨、苹果类。我都会用一些凉白开，加适量盐水浸泡，老公十分不喜欢，我今天入了一套不会氧化的奈瓷欧式家庭四件套，有削皮刀，水果刀、主厨刀，试着做了这款糖水梨罐头，水果完全不氧化，终于省去了用盐水浸泡的麻烦。
需要食材
-
- 雪梨
- 1个
-
- 冰糖
- 适量
做法步骤
1.
1、 材料准备好。刀具一套，梨一个。冰糖适量（未拍照。）
2.
2、 此次削梨用到二种工具，一个去皮，一个去核。
3.
3、 用削皮刀将梨皮去掉。
4.
4、 整个去皮干净。
5.
5、 用水果刀将梨一分为二
6.
6、 去掉梨核。
7.
7、 将梨切成自已想要的小块。
8.
8、 灶上放一砂锅，加适量的水，我加了约3.5碗的水。烧开，将梨加入。
9.
9、 梨加入后水烧开。转中小火，让锅中保持微沸状态。
10.
10、 煮至梨由白色变透明色后，加入冰糖。保持微沸状态（我这样锅中水没溢出来哦）
11.
11、 待冰糖融化，尝下甜度后，加少量枸杞即关火。
12.
12、 吃的时候要有色、香味俱全，那就加点枸杞做点缀吧。
小贴士
- 1、 削梨时如果使用普通刀具，是会出现氧化即梨变色的情况，须赶紧加点盐水浸泡防止过度氧化哦。
- 2、 梨罐头煮好，可以放入干净的玻璃瓶中，装好倒扣待其冷即，就是小时候吃的梨罐头了。
- 3、如果没有砂锅，可以用电饭锅，高压锅之类，不要用铁锅煮糖水类哦。
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