菠萝糖水罐头
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现在菠萝季要过去了，卖菠萝的也少了，上次买了一个菠萝特别酸，孩子都不喜欢吃。又不想浪费了，就想了一个办法，那就是加冰糖做成菠萝糖水罐头。没想到做好后放在冰箱冷藏一天后，拿出给孩子吃，孩子很喜欢。现在天气越来越热，这个糖水罐头非常适合现在天气吃。而且做好简单，方便，也很快。
需要食材
-
- 去皮菠萝
- 900克
-
- 冰糖
- 200克
-
- 煮菠萝用水
- 1000克
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
将菠萝根据自己喜欢的大小切成块。
2.
放入一个盛满水的盆中。
3.
倒入适量的盐。
4.
将盐混合均匀后浸泡10分钟左右。
5.
10分钟后倒掉盐水，再用清水冲洗两次。
6.
锅中放入适量的水。
7.
将冲洗后的菠萝倒入锅中，开大火。
8.
加入冰糖，搅拌均匀。
9.
待水开后撇出表面的浮沫。
10.
转中水煮15-20分钟。
11.
菠萝煮熟后关火。
12.
烧一锅开火，把装菠萝的瓶子用开水烫一下消毒。
13.
盖子也烫一下消毒。
14.
控去水份晾干。
15.
将煮好的菠萝装入瓶中。
16.
趁热盖上盖子，菠萝糖水罐头就做好了。
17.
晾凉后放冰箱冷藏，吃的时候冰凉爽品。
小贴士
- 1. 为了能使罐头保存时间长，装罐头的瓶子要经过高温消毒才能使用。
- 2. 菠萝换成其它水果也可以，煮的时间要根据水果易熟程度加减时间。
- 3. 冰糖的量根据水果的甜度和自己的喜好调节。
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