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海带冬瓜鸡丸汤

海带冬瓜鸡丸汤

需要食材

    • 冬瓜
    • 适量
    • 海带
    • 适量
    • 鸡胸肉
    • 2块
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 花椒粉
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 海米
    • 适量

做法步骤

1.

冬瓜洗净去皮

海带冬瓜鸡丸汤,冬瓜洗净去皮

2.

切两毫米左右的薄片

海带冬瓜鸡丸汤,切两毫米左右的薄片

3.

海带丝洗净

海带冬瓜鸡丸汤,海带丝洗净

4.

蒜切沫

海带冬瓜鸡丸汤,葱姜蒜切沫

5.

鸡胸肉先切片,再切丝

海带冬瓜鸡丸汤,鸡胸肉先切片,再切丝

6.

然后切丁,剁成泥

海带冬瓜鸡丸汤,然后切丁,剁成泥

7.

海米切碎

海带冬瓜鸡丸汤,海米切碎

8.

鸡肉馅中放入葱姜蒜沫,海米碎,适量盐,适量花椒粉,适量香油,一个鸡蛋

海带冬瓜鸡丸汤,鸡肉馅中放入葱姜蒜沫,海米碎,适量盐,适量花椒粉,适量香油,一个鸡蛋

9.

朝一个方向划圈搅拌均匀,搅拌时打入适量清水,这样做出的鸡丸更松软

海带冬瓜鸡丸汤,朝一个方向划圈搅拌均匀,搅拌时打入适量清水,这样做出的鸡丸更松软

10.

锅中放入适量清水,下入海带丝

海带冬瓜鸡丸汤,锅中放入适量清水,下入海带丝

11.

水烧开,放入冬瓜片

海带冬瓜鸡丸汤,水烧开,放入冬瓜片

12.

用小勺子把肉馅团成团

海带冬瓜鸡丸汤,用小勺子把肉馅团成团

13.

水开,下去鸡肉丸

海带冬瓜鸡丸汤,水开,下去鸡肉丸

14.

所有的鸡肉丸浮起,把浮沫撇掉,冬瓜变透明关火

海带冬瓜鸡丸汤,所有的鸡肉丸浮起,把浮沫撇掉,冬瓜变透明关火

15.

撒点葱花,滴点香油,盛出开吃😜

海带冬瓜鸡丸汤,撒点葱花,滴点香油,盛出开吃😜
  • hb俗人

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