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无油无糖意式脆饼

无油无糖意式脆饼

需要食材

    • 中筋面粉
    • 100g
    • 全麦面粉
    • 50g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 巧克力
    • 可可粉
    • 抹茶粉
    • 燕麦
    • 坚果
    • 果干

做法步骤

1.

燕麦坚果脆饼: 燕麦55g 全麦粉60g 中筋粉60g 泡打粉2g 小苏打2g 盐1g 鸡蛋1个

无油无糖意式脆饼,燕麦坚果脆饼:
燕麦55g 全麦粉60g 中筋粉60g 泡打粉2g 小苏打2g 盐1g 鸡蛋1个

2.

巧克力脆饼 可可粉37g 中筋面粉140g 小苏打1/2勺 盐1g 鸡蛋2个 杏仁60g 巧克力60g

无油无糖意式脆饼,巧克力脆饼
可可粉37g 中筋面粉140g 小苏打1/2勺 盐1g 鸡蛋2个 杏仁60g 巧克力60g

3.

咖啡核桃脆饼 全麦粉50g 中筋粉100g 核桃30g 小苏打1g 盐1g 泡打粉2g 鸡蛋1个

无油无糖意式脆饼,咖啡核桃脆饼
全麦粉50g 中筋粉100g 核桃30g 小苏打1g 盐1g 泡打粉2g 鸡蛋1个

4.

抹茶燕麦脆饼 抹茶3g 燕麦55g 全麦粉60g 中筋粉60g 小苏打1g 盐1g 泡打粉2g 鸡蛋1个

无油无糖意式脆饼,抹茶燕麦脆饼
抹茶3g 燕麦55g 全麦粉60g 中筋粉60g 小苏打1g 盐1g 泡打粉2g  鸡蛋1个

5.

将所有粉类混合均匀

无油无糖意式脆饼,将所有粉类混合均匀

6.

把鸡蛋打散,倒入粉类中混合

无油无糖意式脆饼,把鸡蛋打散,倒入粉类中混合

7.

加入一定量的牛奶将面粉搅拌成干硬面团,整形成1.5厘米厚的长条形面团

无油无糖意式脆饼,加入一定量的牛奶将面粉搅拌成干硬面团,整形成1.5厘米厚的长条形面团

8.

烤箱预热170度,放入烤20分钟

无油无糖意式脆饼,烤箱预热170度,放入烤20分钟

9.

20分钟后拿出来放凉,约15分钟

无油无糖意式脆饼,20分钟后拿出来放凉,约15分钟

10.

切成1厘米厚的饼片

无油无糖意式脆饼,切成1厘米厚的饼片

11.

170度回烤15分钟,放凉之后即可

无油无糖意式脆饼,170度回烤15分钟,放凉之后即可

12.

一定要凉了吃!

无油无糖意式脆饼,一定要凉了吃!

小贴士

  1. 可以放几天,放在通风没有湿气的地方,保持脆的口感,搭配牛奶酸奶咖啡都可以
  • wolflee

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一只只爱你的小狼 祝你怎么吃都不胖
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