蛋皮饭卷
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很多妈妈都在公众号留言孩子不爱米饭，不爱蔬菜，其实宝妈们除了注意搭配食物的色、香、味以外，还需要发挥一点想象力，多变换花样，可以各种形状，各种颜色，以此刺激儿童的胃口，可以刺激他吃饭的饭量。这道蛋皮饭卷富含蛋白质和多种维生素，同时具备颜值和营养哦~
需要食材
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 胡萝卜
- 30g
-
- 米饭
- 1碗
-
- 香菇
- 1个
做法步骤
1.
准备食材
2.
鸡肉切成小丁，用料酒、黑胡椒粉腌制10分钟
4.
锅内放少许油放葱爆香，放入鸡肉丁划炒
5.
把胡萝卜、香菇倒入锅中翻炒，倒入米饭
6.
加盐、鸡精调味。将米饭水分收干盛出
7.
把鸡蛋倒入碗中打散
8.
等到不粘锅微热后倒入蛋液、晃动锅子摊成蛋饼盛出
9.
将炒好得米饭放在蛋皮上
10.
按压紧实
11.
卷起来，记得卷紧
12.
然后用刀切一段一段得
13.
最后在摆好的盘子上，可以挤点番茄酱点缀更有滋味
14.
啊呜一口 又有蛋又有饭，是不是很爽呢~
15.
金黄的蛋皮裹着炒饭， 咬一口，满满的幸福感！
16.
大家可以试试看
小贴士
- 厨房新手摊鸡蛋皮，建议选择不粘平底锅，可以一次成功,锅底是抹上一层油，不是倒上一堆油，油多了蛋皮会滑动的。
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