火腿发面饼
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这款火腿发面饼口感松软，奶香浓郁，加上火腿的鲜香，鲜香松软的发面饼容易消化吸收，营养丰富，特别适合老人和宝宝食用。
需要食材
-
- 中筋粉
- 500克
-
- 火腿
- 150克
-
- 精盐
- 5克
-
- 白砂糖
- 8克
-
- 纯牛奶
- 250ml
-
- 酵母
- 4克
-
- 高效泡打粉
- 2克
-
- 花生油
- 少许
做法步骤
1.
中筋面粉
2.
3.
在白沙糖里加入酵母
4.
在酵母和白砂糖里加入50ml牛奶，搅拌至砂糖融化后静止5分钟
5.
在面粉中加入高效泡打粉搅拌均匀
6.
在面粉中加入纯牛奶混合液和面
7.
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发1小时左右
8.
美式火腿
9.
把火腿切成小丁，加入现磨的黑胡椒粉
10.
加入精盐调匀
11.
面饧发好了
12.
揉成光滑的面团
13.
擀成0.4㎝厚的面皮
14.
刷上一层花生油
15.
均匀的撒上一层火腿丁
16.
卷起来
17.
切成2㎝厚的小段
18.
把小饼段立起来，调整成圆形
19.
用手轻轻压成1㎝厚的小饼
20.
把小饼坯放入盘中二次饧发15分钟
21.
二次饧发好的饼坯
22.
锅内加入花生油，油温6分热的时候加入饼坯，小火烙饼
23.
烙至一面金黄即可翻面
24.
盖上锅盖焖2分钟
25.
火腿发面饼出锅了
26.
鲜香松软的火腿发面饼可以吃了~
小贴士
- 1.这款火腿发面饼全程小火烙制，翻面后盖上锅盖可以让饼熟透。
- 2.这款红糖发面饼发面的时候高效泡打粉一定要放在白面里，不能直接放入水里。
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- 高兴KX
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爱生活，爱美食~
2017/08/08
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