叉烧酥
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叉烧酱酱香浓郁，甘美，可以点醮、拌面、也能炒菜、烧烤...当然，最大的吃法就是腌制叉烧肉，叉烧肉是种广式熟食，最好能明炉碳烧的，那个香呀，想想都流口水；叉烧还可以引伸为叉烧包、叉烧酥、叉烧饭等等美食，试下叉烧酥吧，在外面买块酥皮，把用 叉烧酱煮过的肉包一下，放烤箱一烘，就是一个特色美点了。
需要食材
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- 猪颈肉
- 600克
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- 洋葱
- 50克
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- 酥皮
- 3片
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- 茶籽油
- 1匙
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- 生粉
- 3克
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- 水
- 1匙
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- 表面蛋液
- 1匙
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- 叉烧酱
- 3大匙
-
- 老抽
- 1小匙
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- 盐
- 2克
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- 酒
- 1大匙
-
- 鸡粉
- 1克
做法步骤
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