#咸味#黑胡椒牛油果司康(健康低卡版)
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司康又称英国茶饼，是一种简单方便的英式下午茶点，它做法简单快手，今天我们来做一款咸味的添加了牛油果的司康~美味的同时又兼顾了健康~
需要食材
-
- 低筋面粉
- 100g
-
- 牛油果
- 半个
-
- 黄油
- 20g
-
- 泡打粉
- 3g
-
- 牛奶
- 50g
-
- 糖粉
- 5g
-
- 牛奶
- 3g
-
- 黑胡椒粉
- 适量
-
-
-
做法步骤
1.
准备好要用到的食材，用厨房秤称好分量，
2.
黄油切小块，放置室温至软化
4.
加入软化好的黄油，用手将黄油与粉类混合，
5.
将黄油捏碎，与粉类混合至无干粉，呈油酥状，
6.
牛油果切开，取半个切成片，备用，
7.
再切成一厘米左右的小块，加入黑胡椒粉，少许食盐拌匀，
8.
拌好的牛油果块倒入碗中，与粉类混合，
9.
分三次加入牛奶，并揉成面团备用，
10.
烤盘铺油纸，把做好的面团撮成小球，放在油纸上，
11.
鸡蛋一个，打散成蛋液备用，
12.
在每个小球上刷鸡蛋液，再撒上白芝麻，
13.
放入烤箱，180°度15分钟，再200°度烤5分钟至表面上色。
14.
烤好后取出，自然冷却后即可食用~
小贴士
- ①这道简单的司康非常适合下午茶，配上喜欢的水果和饮品，健康而美味。
- ②司康从烤箱取出降温后，应用密封袋封起来，避免氧化变软，影响口感。
- ③这个方子可以做12个司康，可以根据自己的需求增减配方量。
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