麻薯多味软欧包
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这款欧包是颜值、口感、营养综合在一起的美味，儿子喜欢吃各类干果，我便将干果包在面包内，又加了精心调制的紫薯泥，配上软糯的麻薯，再加一杯热牛奶，这份健康早餐成为儿子的最爱。
需要食材
-
- 高粉
- 280g
-
- 可可粉
- 20g
-
- 砂糖
- 40g
-
- 牛奶
- 130(可根据面的状态±)
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 酵母
- 3g
-
- 盐
- 2g
-
- 黄油
- 20g
-
- 麻薯材料:
-
- 糯米粉
- 75g
-
- 奶粉
- 15g
-
- 淀粉
- 20g
-
- 牛奶
- 120g
-
- 细砂糖
- 32g
-
- 黄油
- 适量
-
- 干果
- 核桃仁，巴旦木果，南瓜子仁，榛子仁，黑加仑果干，
-
- 高粉
- 少许面包表面装饰用
-
- 朗姆酒
- 少许
-
- 紫薯泥
-
- 紫薯
- 3个
-
- 糖
- 10g
-
做法步骤
1.
除黄油外，将其它材料混合好，揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至手套膜状
2.
放入烤箱内发酵2小时左右，比原来大2～3倍，如图，我没有用手钻孔试，看状态。
3.
面发酵的2个小时间可准备麻薯。将麻薯所需材料除(黄油)放一起搅匀，倒入瓷盘，上锅先大火再中火蒸20分钟，熟后拿出放黄油，拌一下分6份，盖保鲜膜放置一边凉凉备用。
6.
醒发好的面取出，排出空气。
7.
变小了
8.
分成6份，揉好成这样。
9.
盖上，防表面干裂。
10.
用擀面杖檊成长圆。
11.
翻过来，让擀过那面向。第一步抺紫薯泥。
12.
然后将麻薯放在紫薯泥上面，再铺满干果。
13.
卷好，排在烤盘內。
14.
入烤箱二次发酵50分钟。
15.
二次醒发比原来大一倍即可，用刀片在上面割出小囗，不要太深，散上高粉。
16.
烤箱预热后，上下火180度，20分钟。
小贴士
- 我没有厨师机，全靠手上功夫，揉面很辛苦，要一个方向，一股劲揉噢！坚持！紫薯泥根据自已口味加糖。干果随意搭配。
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- 甜蜜麻小豆
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生活中有些微不足道的小小美好，值得搁进眼睛里欢喜一下。
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