糖醋荷包蛋
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很多孩子吃鸡蛋都不爱吃鸡蛋黄，我家的小吃货也不例外。大家不妨用这种方法试一试，反正我家的小吃货差点舔盘子！😜
需要食材
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 熟芝麻
- 适量
-
- 香葱
- 适量
-
- 糖
- 7g
-
- 醋
- 7g
-
- 生抽
- 14ml
-
- 淀粉
- 2g
-
- 清水
- 50ml
-
- 植物油
- 适量
做法步骤
1.
准备食材！
2.
调糖醋汁：白糖7g。
3.
醋：7g。
4.
生抽：14ml。（生抽：糖：醋——2:1:1）按照这个比例就可以，用量自行加减。
5.
淀粉：2g。
6.
清水50ml。
7.
调好的糖醋汁用筷子搅拌均匀。
8.
香葱取一部分葱叶，切成葱花备用。
9.
炒锅烧热放入适量植物油！
10.
打入鸡蛋。
11.
待荷包蛋边缘煎至金黄色翻面，继续煎至两面金黄。
12.
倒入调理好的糖醋汁，炖到汤汁浓稠。
13.
撒入熟芝麻。
14.
撒入葱花即可关火出锅！
15.
看着这浓郁的汤汁，闻着糖醋的香味，我已经流口水啦！
小贴士
- 糖醋汁只要按比例就行，用量随意！鸡蛋不用煎太熟，因为还有炖的过程。
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