新奥尔良鸡中翅
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我家两个小馋猫可爱吃烤鸡翅了· ·
需要食材
-
- 鸡中翅
- 500g
-
- 奥尔良腌料
- 40g
-
- 蜂蜜
- 一勺
做法步骤
1.
1.鸡中翅洗净。
2.
2.那牙签或者叉子在鸡翅上扎几个小洞，方便入味。
3.
3.准备新奥尔良调料一包。
4.
4.奥尔良腌料粉倒在鸡翅里。
5.
5.用手抓拌均匀。
6.
6.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，至少三小时，最好过夜。
7.
7.准备方便烤鸡翅的烤盘一个，这种带架子的烤盘很实用。
8.
8.用保鲜膜垫好烤盘底部，省的清洗，到时候直接把锡纸拿掉一扔就好了。
9.
9.可以用两根竹签把鸡翅串起来，没有竹签可不用。
10.
10.鸡翅放在烤网上，有烤网的好处是鸡翅不用翻面烤，烤出来的多余油脂会掉下去。
11.
11.烤箱预热十分钟，鸡翅放中层，上下火200度烤25分钟。
12.
12.蜂蜜和水1:1的比例稀释。
13.
13.烤好的鸡翅乘热刷上一层蜂蜜水。
14.
14.鸡翅就烤好了。
小贴士
- 小提示：
- 1.鸡翅扎洞更容易入味快，减少腌制时间。
- 2.想减少腌制时间可每隔半小时将鸡翅翻搅一次。
- 3.烤网烤鸡翅不用翻面，烤盘放锡纸方便清洁。
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