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鹅肝酱蛋炒饭

鹅肝酱蛋炒饭

需要食材

    • 米饭
    • 1碗
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 鹅肝酱
    • 50克
    • 卷心菜
    • 150克
    • 胡萝卜
    • 半个
    • 橄榄油
    • 适量
    • 少许
    • 料酒
    • 1勺
    • 鸡粉
    • 少许
    • XO酱
    • 1勺
    • 葱花
    • 少许

做法步骤

1.

卷心菜洗净切小丁备用

鹅肝酱蛋炒饭,卷心菜洗净切小丁备用

2.

胡萝卜洗净去皮切小丁备用

鹅肝酱蛋炒饭,胡萝卜洗净去皮切小丁备用

3.

鹅肝酱切小丁

鹅肝酱蛋炒饭,鹅肝酱切小丁

4.

2个鸡蛋打散

鹅肝酱蛋炒饭,2个鸡蛋打散

5.

把鹅肝酱丁放入蛋液里,加点盐和料酒拌匀

鹅肝酱蛋炒饭,把鹅肝酱丁放入蛋液里,加点盐和料酒拌匀

6.

剩下的米饭一碗

鹅肝酱蛋炒饭,剩下的米饭一碗

7.

起油锅

鹅肝酱蛋炒饭,起油锅

8.

放入卷心菜和胡萝卜丁煸炒片刻

鹅肝酱蛋炒饭,放入卷心菜和胡萝卜丁煸炒片刻

9.

再放入剩米饭炒散

鹅肝酱蛋炒饭,再放入剩米饭炒散

10.

加入鹅肝酱鸡蛋液炒匀

鹅肝酱蛋炒饭,加入鹅肝酱鸡蛋液炒匀

11.

加少许盐调味,再次翻炒均匀

鹅肝酱蛋炒饭,加少许盐调味,再次翻炒均匀

12.

起锅前,加点鸡粉、葱花拌匀

鹅肝酱蛋炒饭,起锅前,加点鸡粉、葱花拌匀

13.

出锅装碗,最后可以加点XO酱

鹅肝酱蛋炒饭,出锅装碗,最后可以加点XO酱

小贴士

  1. 最后可以加点XO酱,味道更赞,没有的就省略此步
  • 麦子老妈

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