玫瑰花椰蓉面包
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还是家人爱的椰蓉面包，换个造型后小朋友更爱！
需要食材
-
- 淡奶油
- 25克
-
- 牛奶
- 80克
-
- 鸡蛋液
- 18克
-
- 白砂糖
- 18克
-
- 盐
- 1克
-
- 高粉
- 160克
-
- 酵母
- 2克
-
- 黄油
- 12克
-
- 椰蓉（馅儿）
- 12克
-
- 黄油（馅儿）
- 10克
-
- 糖（馅儿）
- 15克
-
- 蛋液（表面装饰）
- 适量
做法步骤
2.
揉好的面团就放面包机发酵，发至2~2.5倍大。用手指沾点面粉，戳进去不回缩就可以了
3.
发酵好后的面团取出排气，再用保鲜膜盖着，松弛15分钟
4.
面团松弛时，把馅儿做好。。黄油放微波炉叮20秒，和白砂糖，椰蓉一起拌均匀
5.
分成均匀六等份。。覆盖保鲜膜
6.
取一个面团擀开，包上椰蓉馅儿
7.
全部做好后放入玫瑰花硅胶模具内
8.
放入烤箱，二次发酵。我的烤箱很低端，没有发酵功能，就用个烤盘装了一盘热水，中途换过一次，很快就好了
9.
烤箱180度预热，烘烤20分钟。。上色后盖锡纸
10.
出炉
11.
翻过来刷上蛋液，再烤3分钟
12.
ok啦。。好香吖
13.
漂亮又好吃的玫瑰花面包就好了
小贴士
- 面粉不同，空气的干湿度不一样，吸水性也是不一样的，所以牛奶不要一次都加进去，预留20克，揉一会儿看面粉状态再加
- 黄油融化时也可以隔热水融化
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- 君子恩
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